I tecnologi alimentari che lavorano per Aries sono un esperti specializzati di scienza alimentare (food science) che usano la tecnologia per migliorare la produzione, trasformazione e conservazione di cibi e bevande.

Garantiscono che i prodotti alimentari siano conformi alle normative di sicurezza e igiene, che rispettino la qualità stabilita e mantengano il proprio sapore fino al momento del consumo.

In base alle esigenze dei produttori finali dei vari alimenti ed al risultato che si desidera ottenere, il tecnologo alimentare di Aries svolge ricerche ed esperimenti per individuare gli ingredienti più idonei allo scopo e per elaborare una nuova ricetta dedicata che garantisca un prodotto finale ottimale.

Il tecnologo alimentare si occupa poi di studiare il processo di produzione nell’industria alimentare:
identifica gli standard e le specifiche di produzione, valuta il costo delle materie prime, i tempi e le modalità di lavorazione dei cibi e delle bevande, e puo consigliare gli impianti e i macchinari piu idonei per la produzione.